Herbata jest niezmiernie wziętym napojem wśród Polaków
Czarna herbata jest chyba w Polsce w najwyższym stopniu popularna. Jednakże mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, że czarna herbata powstała totalnie przypadkowo w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała bodajże najbardziej dziś znana herbata czarna. Towarzyszy ona ludziom w pewnym sensie w każdym zakątku świata. Mimo to czarna herbata występuje również w rozmaitych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać kupując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatą. Dlatego kiedy zdobywamy herbatę należałoby sprawić jej jakość oraz unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy solidnej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też słusznie dużo, tak by napar był porządnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w trafnej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. więcej na ten temat
2. zobacz, jak to działa
3. http://salavatiserife.info
4. dowiedz się więcej
5. http://salonoper.de